ZeroCool

Hmm pred kratkim sem opisal par restavracij (dobesedno par); govoril malce o Twitterju; danes sem pa zato znova tukaj, da se malce oddolžim in sicer z dvema novima receptoma, ki sta usmerjena hamburgerjevsko. Zopet sem se usmeril v eggburger (tokrat v drugi verziji, sedaj z vmešanimi jajčkami) in fishburger z dimljenim sirom (ki je pa tudi zelo zelo dober). Če imate katero od sestavin ostanite doma (danes je kar zadosti snega) in si enega izmed njiju pripravite : P

EGGBURGER (JAJČNI BURGER) V2

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 1 lepinjo
• 1 jajce
• 1 žlička mleka
• 2 rezini šunke
• 2 češnjeva paradižnika
• 3 rezine solate
• 4 žlice jogurtovega preliva Develey
• 1 žlico majoneze
• 3 žlice olivnega olja

Prerežite lepinjo na polovico; operite češnjev paradižnik in solato. Paradižnik prerežite na polovičke. Šunko narežite na rezine. Jajco razbijte in jo premešajte (dodajte še eno žličko mleka). V ponev dajte olivno olje; in vržite gor še vmešano jajco. Pečite okoli eno minuto nato pa vsipajte še šunko. Počakajte dokler se ne strdi in pretrgajte na delčke. V lepinjo “namestite” solato; dodajte vmešano jajce, češnjev paradižnik, zgornjo polovico premažite z majonezo, spodnjo pa prelijte z jogurtovim prelivom in posolite, vse skupaj zaprite in voila!

FISHBURGER (RIBJI BURGER) Z DIMLJENIM SIROM

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 1 file osliča
• 1 lepinjo
• Drobtine, moko
• 3 rezine paradižnika
• 1 rezino paprike
• 3 rezine dimljenega sira jošt (mali paket)
• 4 olive
• 2 rezini solate
• Olivno olje ali sončnično za cvrtje
• Za preliv: 3 žličke majoneze, 1 žlička ketchupa, 1 žlička zenfa, sol, poper

Osliča operite in ga dobro obdelajte z moko in drobtinami. V ponvi segrejte olje in v njemu specite osliča (po barvi se bo videlo kdaj je pečen). Ko je pečen ga odstavite in narežite na kvadraste rezine. Lepinjo prerežite na pol, zmešajte vse sestavine za preliv, in premažite spodnjo in zgornjo plast s prelivom. Položite v burger zelenjavo (papriko, solato, paradižnik, olive), obložite z dimljenim sirom, posolite, dodajte osliča in zaprite. Voila!