ZeroCool

Nikoli nisem pomislil, koliko je objavljanje na mojemu blogu odvisno od Shrani.si. Vse slike hrane, ki jih objavim so v bistvu tam : ). Zato komaj čakam, da servis ponovno začne obratovati, da lahko pridodam kakšen nov zapis (kar je tudi razlog, da ga nisem).

Drugače pa vsem želim vesel božič in srečne praznike

Ne moreš verjamet, ampak prejšnji teden sem imel tudi v soboto delo na faksu. Eno in edino soboto (upam). Ponavadi imam petke nezasedene (oziroma imam dela prost dan) zato mi je bilo skorajda malce dolgčas. Zato so na obisk v Ljubljano prišli prijatelji, in ni je counter strikanja brez hrane in pijače. Seveda smo nabili nekaj koktejlov (blue bay, gin tonic, cylon attack, irish griep …). Za hrano sem se pa odločil narediti Cezar Tortiljo (podobno kot cezarjeva solata, le da je vse skupaj zavito v okusno mehiško tortiljo). No pa brez obotavljanja, recept ; )

CEZAR TORTILJA

Potrebujemo (za 8 oseb):

• 8 majhnih tortilj
• 4 jogurtove prelive Develey
• 3 rezine kruha (po možnosti belega, domačega)
• 10 žlic olivnega olja
• 1,5 kg fileja piščančjih prsi
• Obilico zelene solate
• Obilico parmezana
• Začimbe: 4 žlice soli, 6 žlic paprike, 3 žlice kumine, 2 žlici bazilike, 3 žlice popra, 4 žlice česna v prahu, 1 žlica čebule v prahu

Operite piščančje fileje, jih oskubite in narežite na kvadratne rezine. Položite jih v posodo in prelijte z šestimi žlicami olivnega olja. Dodajte papriko, sol, kumino, baziliko, poper, česen in čebulo ter dobro premešajte. Pustite v hladilniku da se namarinira (okoli dve uri). Narežite solato na rezine, parmezan pa nastrgajte. Kruh narežite na kvadratke, in ga položite v ponvico. Prelijte z štirimi žlicami olivnega olja, dodajte česen v prahu in popecite (ravno toliko da vse skupaj porumeni). Shranite v hladilniku. Sedaj je na vrsti pečenje mesa. V pečico (katero ste dali na 200 stopinj) položite na pladenj piščančje kvadratke in jih pecite okoli 30 minut (dokler niso porjaveli). Pripravite tortilje in jih popecite (v mikrovalovni ali v ponvici). V vsako nadevajte piščanca, položite po vrhu solato, krutončke, nastrgajte parmezan in prelijte z jogurtovim prelivom. To ponovite še sedemkrat (če delate za osem oseb). In okusna pojedina je končana ; )