ZeroCool

Nekako se mi zdi da sm trend enotedenskih objav raztegnil na štirinajstdnevne. Enostavno sem toliko zasipan z delom, da ne dohajam : ). Poleg tega se mi pa zdi, da letos kuham malce manj kolikor sem lani. Recept, ki sledi, sem skuhal še v starem stanovanju (zato si lahko mislite da je to kar nekaj mesecev nazaj lol). Zakaj sem toliko odlašal z objavo? Ne vem : ). Sledi zajtrk za Fakulteto za pomorstvo in promet, kateremu paše vsaj nekaj morskega (inčuni, mediteranski preliv …). No, ne bomo obotavljali:

ŠTUDENTSKI FPP ZAJTRK
(FPP – Fakulteta za pomorstvo in promet)

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 2 rezini polnozrnatega toasta
• 1 jajce
• 1 žlička alpskega mleka
• Mešano solato: Pest radiča, pest zelene solate, pol pesti rukole, 4 mini paradižnike, 1 žličko koruze, pol pesti motovilca
• 1 Develey mediteranski preliv
• 2 inčuna

Vmešajte jajce z mlekom (mešajte toliko časa dokler ne dobite zmešanega rumenjaka in beljaka). Naoljite ponev in vlijte jajce. Pecite toliko časa, dokler se ne obarva zlato (vmes pa razsekajte, tako kot šmorn). Popecite polnozrnat toast. Na krožnik položite vso solato, prelijte z mediteranskim prelivom, po vrhu položite toast, na toast vmešana jajca, na vrh vsakega toasta pa še en inčun. Okrasite še s peteršiljem.

Če bi le letošnje leto bilo malce manj naporno, bi človek lahko tudi več časa kuhal : ). Tako pa se raje posvečam PHP-ju (poleg tega se pa na faksu posvečam še raznoraznim čudnim stvarem, ki večinoma nimajo nobene veze s tistim, kar se danes dejansko počne v računalniški industriji – ampak pustimo to, se najde tudi kakšen predmet, ki te mogoče pripravi na bodočnost in zaposlitev). Danes sem tu, da povem, na kakšen način se da lepo izkoristit sveže začimbe kot so timijan, bazilika in rožmarin. Pred kratkim (dalj časa nazaj) sem kupil grmiček timijana in rožmarina, grmiček bazilike je pa pri babi. Naredil sem tole prijetno jed, ki se dobesedno topi v ustih, čeprav so le “makaroni”.

CASARECCE S SMETANOVO OMAKO IN LOSOSOM

Potrebujemo (za 2 osebi):

• 1/4 škatle Casareccov
• 3 rezine dimljenega lososa
• 1 vejico rožmarina
• 1 pest timijana
• 3 liste bazilike
• 2 žlici štajerskih bučnih semen (po želji)
• 1/2 sladke smetane (tekoče)
• 1 malo rdečo redkev
• Sol, poper

Skuhajte casarecce. Medtem, ko se kuhajo bomo pripravili omake. Pripravite ponvico in vanjo nalijte sladko smetano. Operite timijan, rožmarin in baziliko in jih kar natrosite v ponev zraven smetane. Posolite in popoprajte (po želji). Dodajte še dimljen losos in prižgite ogenj. “Kuhajte” okoli 5 minut oziroma toliko časa da losos malce spremeni barvo. Potrosite omako po cassarecih, potrosite s parmezanom, dodajte kakšno svežo vejico timijana in rožmarina, okoli krožnika pa potrosite štajerska bučna semena. Še za konec na vrh dodajte redkvico.