ZeroCool

Kot sem opisal včeraj, ne počivam : P. Danes je na voljo ena čisto enostavna testeninska omaka, ki pa bi navdušila vsako partnerico če bi jo skuhal njen partner. Zakaj? Lahko naštejem kar nekaj razlogov, prvi je ta, da je omaka lahka. Drugi je ta, da vonj limone aromatizira prostor, tretji je pa ta da (ta je pa za partnerja) je čisto enostavna za pripravo, deset minut maksimum. Ni treba poudarjati, da zraven paše tudi kakšen koktejl (mogoče kakšen mocktail – 2 merici pomarančnega in 6 meric limoninega soka). No ne bom obotavljal, čas je za recept : P

SVEDRČKI V SMETANOVI OMAKI Z LIMONO

Potrebujemo (za 2 osebi):

• 1 limono
• 2 dl sladke smetane
• 2 žlički bazilike
• 4 žličke soli
• 2 žličke popra
• Nastrgan svež parmezan
• 5 pesti svedrčkov

Skuhajte svedrčke ampak obdržite okoli dve žlici vode v kateri ste jih kuhali (poskusite v olivnemu olju). Limoni (prej jo operite) odsekajte lupino, in jo narežite na trakce. V ponvo dodajte smetano, priložite limonine trakce, baziliko, sol, poper, limonin sok in grejte okoli tri minute. Dodajte vodo, ki ste jo prej “prišparali” in pretresite zraven še svedrčke. Grejte še okoli štiri minute. Servirajte na krožniku z nastrganim parmezanom in malce limoninih lupinic.

Čeravno so razmiki med objavami zelo veliki (včasih tudi več kot en teden), ne počivam. Poleg učenja in pripravljanja na izpite, se posvečam svojemu projektu “Študentski zajtrki”, kjer imam namen za vsako fakulteto sestaviti svoj zajtrk (no čisto vsako ne, ampak največje). Začel sem pri FRI (Fakulteta za računalništvo in informatiko – moj faks; in sicer najpreprostejše, pečeno jajce in umešano jajce z ocvirki ter slanina na žaru in dimljen sir, kalorična bombica da se preživi dan). Pridno sestavljam recepte za druge fakultete (trenutno mi je ratalo spraviti skupaj za FDV in FF). Poleg teh sestavljam pa še recepte za druge jedi. Vse kar moram narediti je to, da se jih spravim skuhati : ). Kar je zadnje čase malce težje zaradi pomanjkanja časa, ampak se bom pa potrudil, zaradi lastne zabave in malce počitka od učenja : ).

Se še spomnete nanizanke Allo Allo? Smeha polna skleda. Pomnim se tistih trenutkov, ko je Edith prinesla juho svoji mami, ona pa vedno zavpila “Not onion soup again!!!”. Juha sama po sebi ni slaba, samo če bi jo jedel vsak dan bi tudi jaz umiral : P. Tako da, danes, ja prav ste uganili, je na vrsti čebulna juha, tokrat z malce bolj gastronomskim pridihom : ). Če niste ravno gastronomskega duha, lahko pa dimljen sir izpustite in si naredite navadno čebulno juho : ).

ČEBULNA JUHA Z DIMLJENIM SIROM IN KRUHOVIMI REZINAMI

Potrebujemo (za 3 osebe):

• 3/4 večje čebule
• 0.75 litra goveje juhe (1 in 1/2 goveja kocka)
• 3 žlice moke
• 2 snopa peteršilja
• 5 g dimljenega sira
• 2 žlici olivnega olja
• 2 rezini toasta ali kruha

Nasekljajte čebulo, peteršilj in nastrgajte sir. V 0,75 litra vrele vode raztopite govejo kocko in pol in počakajte da se juha skuha. V posodi prepražite čebulo na olivnemu olju. Ko postekleni, dodajte moko in premešajte, potem pa prelijte govejo juho. Kuhajte še okoli 15 minut, na koncu pa vanjo dodajte peteršilj in dimljen sir ter kuhajte še dodatnih 5 minut. Postrezite toplo z kruhovimi rezinami (popečene na žaru ali toasterju in prerezane na manjše kose).

Verjetno že vsi vedo, da so se študentski boni podražili … zelo : ). Ampak izbire nimamo. Če hočemo jesti dokaj normalno kosilo, moramo kupiti bon. Časa za kuhanje pa ni veliko. Sam sem sicer redni obiskovalec menz, ki ponujajo dobro ponudbo, hitro postreženo hrano, pa še zelo velike porcije. Veliko pohval Maximarketu, da je obdržal staro ceno ; ). Drugače sem pa dobil eno mini idejo, kaj kuhati. Moj “projekt” je ustvariti nekaj različnih zajtrkov, ki bi bili malce fakultetno usmerjeni : ). Prvi na vrsti je zajtrk faksa na katerega jaz hodim, in sicer Fakultete za računalništvo in informatiko. Ker je na faksu 91% moške populacije, sem se odločil za bolj “moški” zajtrk. In sicer umešano jajce in eno celo jajce, dimljen sir, slanina in ržen toast. Ubijalska kombinacija : ). Namig za naslednjič, obdelal bom Filozofsko fakulteto : )

ŠTUDENTSKI FRI ZAJTRK
(FRI = Fakulteta za računalništvo in informatiko)

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 2 jajci
• 3 rezine slanine
• 5 dag dimljenega sira
• 2 žlici ocvirkov
• 3 rezine rženega toasta

Ni kompliciranja. Stopite ocvirkovo mast v večji ponvi in dodajte jajci. Eno jajce umešajte, drugega pustite celega. Medtem ko se pečejo, specite slanino na žaru, pogrejte ržen toast in dodajte stopljen dimljen sir na dve rezini. Eno rezino prerežite na pol. Na krožnik servirajte celo jajce na toastih z dimljenim sirom, ob strani pa dodajte umešana jajca na polovički. Na koncu dodajte še slanino, malce posolite in popoprajte.