ZeroCool

Ne ne, ne SiOLov oziroma sedaj Telekomov trio paket, ampak trio paket, kaj vse se da narediti s sledečim receptom. Na pamet mi je padel v sredo, ko sem se sprehajal domov, vmes sem pa zavil v spar po potrebne sestavine. Osnoven opis; to je nadgradnja originalnega Croque-Monsieur sendviča, ki sem ga objavil pred nekaj časa. Samo ta je narejen po mojemu receptu. Ko sem gledal Croque-Madame (žensko varianto), sem si mislil, zakaj bi bili moški na kratkem, čas je da postavimo novo verzijo sendviča na prestol, ki bi bil všeč tudi ženski populaciji, in bi nam malce zavidale : P

CROQUE MONSIEUR II (CROQUE MONSIEUR THE 2ND)

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 1 jajce
• 2 1/2 rezin toasta
• 6 žlic naribanega zelja
• 1 žlico koruze
• 4 manjše liste radiča
• 4 manjše liste zelene solate
• 1/2 naribanega korenčka
• 1/2 francoskega preliva Develey
• 2 rezini kuhanega pršuta
• Sol, poper
• 1 žlico olivnega olja

Zmešajte vse kar je solatnega (korenček, radič – prej ga nasekljajte, zeleno – prej jo nasekljajte, korenček, zelje, koruzo) in dodajte francoski preliv. Še enkrat premešajte. Pripravite žar (ali ponvico), in v njej spečite na rezine narezan kuhan pršut. Vmes na olivnemu olju spečite jajco. Ko pršut spečete, na žar položite rezine toasta in jih pogrejte. Na eno celo rezino položite jajco, ostala dva prerežite na pol. Na vsako polovičko dajte po žlico solate, na vrhu pa pečen pršut. Malce posolite in popoprajte in servirajte.

CROQUE-ÉCOUTE, CROQUE-MONSIEUR II SALAD

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 1 jajce
• 2 1/2 rezin toasta
• 6 žlic naribanega zelja
• 1 žlico koruze
• 4 manjše liste radiča
• 4 manjše liste zelene solate
• 1/2 naribanega korenčka
• 1/2 francoskega preliva Develey
• 2 rezini kuhanega pršuta
• Sol, poper
• 1 žlico olivnega olja

Skuhajte jajco (trdo kuhano). Nasekljajte in ohladite. Premešajte solatni del (kot v zgornjem receptu) in dodajte preliv, jajce ter še enkrat premešajte. Spečite pršut in ga dodajte na solato. Servirajte na krožniku s popečenim kruhkom. Za Croque-Ecoute servirajte solatni del z jajco in pršut na polovici rezine kruhka. Odličen prigrizek ali lahka predjed. Malce posolite in popoprajte.