ZeroCool

Verjetno ne toliko popularen pri nas, Sloppy Joe uživa popularnost v Ameriki. Recept naj bi prvič izšel leta 1935, izumil pa ga ni Joe : ). Besedica Sloppy Joe, oziroma samo ime sendviča izvira iz tega, da naj bi bil sendvič, ki vas “umaže”. Če se ga je v normalni lepinji oziroma štruci za hamburger, omaka ponavadi kaplja iz enega konca ven. Originalna verzija Sloppy Joe uporablja sveže mleto meso, ki se ga speče. Ker jaz nisem imel preveč časa, je odličen nadomestek kakšno prepripravljeno mleto meso za makarone (npr. Pogrej in pojej). Jed je pa namenjena tipično moški družbi, saj je zaradi količine čebule, mesa, pekočega okusa in maščobe tipično nesprejeta pri ženskah : ).

SLOPPY JOE

• 1 lepinjo
• 1 Pogrej in pojej omako za testenine
• 1 mlado čebulo
• 1 žlico gorčice
• 1,5 žlice paradižnikovega koncentrata
• 1/2 zrnca Kotanyi čilija
• 1/2 zelene paprike
• 4 vejice svežega drobnjaka
• Sol, poper
• 5 žlic olivnega olja

Operite zelenjavo. Nasekljajte čebulo in narežite papriko na manjše rezine. Dodajte olivno olje v ponev in segrejte. Prepražite čebulo in papriko. Dodajte omako in premešajte. Sedaj dodajte drobnjak, sol, poper, čili, paradižnikov koncentrat in gorčico. Kuhajte še okoli deset minut in med kuhanjem mešajte. Prerežite lepinjo na pol, dodajte sloppy joe mešanico in še malce sveže čebule na vrhu. Servirajte v zaprti ali pa odprti lepinji s svežo zeleno papriko.

V mrzlih aprilskih dnevih je potrebno veliko vitaminov, da človek ostane zdrav : ). Oranziatta je pa ravno prava mešanica vitaminov in pravih okusov za pijačo, ki se jo lahko spije za zajtrk ali pa za katerikol drug del dneva.

ORANZIATTA

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 1 pomarančo
• 1/2 limone
• 0,5 dl ribezovega soka
• 2 žlički sladkorja

Stisnite sok polovice pomaranče in limone. Drugo polovico pomaranče izdolbite in narežite sadež na manjše koščke. Dodajte sok limone in pomaranče v kozarec. Prilijte ribezov sok, v preostanek 2dl kozarca pa dodajte vodo. Na koncu še sladkor, na vrh kozarca pa dodajte še malce sladkorja, v notranjost pa narezane kose pomaranče.

V petek popoldan sva se z Anči odločila, da preizkušiva novo all you can eat restavracijo v Rudniku v Supernovi. Running Sushi & Wok je restavracija kjer plačaš vsoto in poješ kolikor hočeš. Je pa drugačnost v tem, da jedi prihajajo na tekočem traku. Odpreš okenček in vzameš kaj ti najbolj pride pod oko. Seveda se lahko na lastnih napakah tudi učiš, in če ti kaj ni všeč drugič pač ne vzameš. Cena ni ravno pretirana, 9,90 € do sedemnajste ure in 11,90 € med vikendi in po sedemnajsti uri. Postopek je tak, da prideš, se usedeš, naročiš pijačo, se naješ kolikor hočeš in plačaš. Močno priporočam kokosovo juho (pojel sem dve : P), suši ljubiteljem (meni surova riba pač ni bila všeč, stvar okusa : P), vredno pa je poskusiti tudi piščanca. Nekakšna japonska variacija fast fooda : ). V bistvu je pa vredno poskusiti vse, od školjk do sušija, kalčkov, ocvrtih banan, juh, samo poskrbite da bodo natakarji redno odnašali krožnike : P. Vredno poskusiti že zaradi drugačnosti in rednega prihajanja hrane, ki si jo jemljete sami. Težava bo samo, če se ne boste znali ustaviti : )

Kar se tiče Firefox verzije 3, ki je trenutno v beta fazi, lahko povem le to, da mojo stran obravnava kot nevarnost. Matej me je opozoril na to pred petimi dnevi z znano rdečo sliko, kjer piše da je moja stran nevarna. Stvar sem iz sumljivosti preveril tudi sam, pri Firefox 3.0b5 se te težave ne pojavljajo, vsaj upam da ni samo moj računalnik izjema : ). Če je moja stran na seznamu “Suspected attack site”, sem preveril na strani Stopbadware.org. Na iskalniku nisem našel ne svoje strani, ne servisa Statcounter, ki ga uporabljam. Zato upam, da se ni lisici preveč zmešalo : ).

Drugače pa menim, da Google gre počasi že predaleč. V bistvu se že vse navezuje na pregledovanje spletne vsebine, in dokler milijone uporabnikov uporablja Googlov iskalnik, lahko on narekuje, katere spletne strani vsebujejo badware in katere ne. Če sem jaz namestil, recimo, vtičnik za WordPress in nisem vedel da vsebuje ne vem kakšno Spyware kodo, zakaj me potem Google ne opozori preden me totalno odstrani iz seznama obiskanih strani? Promet dnevno pada ravno zaradi tega in njihov odzivni čas tudi ni ravno pester. Ne predstavljam si, da se to npr. zgodi spletni strani Mimovrste ali kakšnemu drugemu gigantu. Si predstavljate da iskalnik odsvetuje obisk neke strani, nakar lahko ta stran prične doživljati finančne izgube ravno zaradi tega. Če bi bil jaz v tej situaciji, bi Google tožil. Seveda, nimam nič proti temu, da gigant poskuša zaščititi svoje obiskovalce pred pravimi slabimi stranmi, ampak obstajajo tudi uporabniki, ki se sploh ne zavedajo in niti ne nameravajo okuževati ostalih. Priporočam, da Google malce preuredi svoj oddelek in dejansko doda sposobne pregledovalnike za splet.

Četrtki so dan za kuhanje, ker se mi faks začne ravno ob dvanajstih, kadar je čas za kosilo. Danes sem se odločil za manjšo porcijo testenin s česnovim kruhom : ). Česnov kruh se odlično poda k pelatom in olivami, zato se okusi tudi zelo dobro zaokrožijo : ). Drugače bom pa verjetno trenutno zopet zamudil na Analizo, ki se mi začne 12:15. : )

TESTENINE Z PARADIŽNIKOM IN OLIVAMI S ČESNOVIM KRUHOM

Potrebujemo (za 1 osebo):

• 2 kosa kruha
• 3 zrne česna
• 1/5 Barilla No 5 testenin
• 6 žlic pelatov v omaki
• 10 polnjenih oliv z papriko
• 2 žlički sladkorja
• 2 žlički soli
• 1/2 mini čilija (Kotanyi)
• 1/2 žličke bazilike
• 1 žlička popra
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlički paradižnikovega koncentrata

Skuhajte testenine Al Dente. Nasekljajte česen (polovico ene rezine pustite za kruh, nenasekljano) in ga prepražite na olivnemu olju. Dodajte nasekljane olive in pražite okoli minuto. Dodajte pelate, baziliko, sol, poper, nasekljan čili in sladkor. Za bolj gosto omako dodajte še paradižnikov koncentrat. Pečite okoli šest minut. Medtem v toasterju ali na žaru popečite kruh na obeh straneh. Podrgnite s česnom po obeh straneh in pososlite in popoprajte. Odcedite vodo iz kuhanih testenin, dodajte omako in premešajte. Servirajte v posodici na krožniku, okoli pa kruh. Lahko dodate še nastrgan parmezan.